デカフェ ブラジル｜深煎り −French Roast−｜200g
デカフェ ブラジル｜深煎り − French Roast−｜200g
深煎りにローストしたブラジルは、ビターチョコレートやナッツのような味わい。
酸味はほとんどなく、やわらかな甘みが感じられスッキリとした後味です。
農園名: プリマベーラ農園
生産者: タバーレス・ファミリー
生産地: ブラジル・ミナスジェライス州シャパダ・デ・ミナス地域
栽培品種: カツアイ品種 ムンノドノーボ品種 ブルボン品種 ゲイシャ品種など多数栽培
収穫時期: 7 月〜8 月
精製処理: SWISS WATER プロセスにてカフェイン 99.9%除去
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Swiss Water Decaffeinated coffee
スイス・ウォーター社のカフェインの除去法は、
1.フレーバーのついた水を作る。
2.フレーバーのついた水を使って、コーヒー豆からカフェインを除去する。
3.活性炭により、水溶液からカフェインを抽出する。
4.カフェインが除去されたコーヒーを乾燥し、不純物を除去し、袋詰にする。
という工程を経てデカフェ加工をされています。
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＊Decaf（デカフ・デカフェ）とは、
decaffeinated（脱カフェイン処理をされた）という言葉を省略したものです。
コーヒーに含まれるカフェインを特殊な方法で除去されたコーヒーは、
カフェインの摂取を制限されている方・妊娠中や授乳中の方・
１日に何杯もコーヒーを飲まれる方・長時間移動される方におすすめです。
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