コスタリカ|深煎り −French Roast−|200g

コスタリカ ラ・バンデラ ラ・ケブラダ | 200g



ローストナッツや深煎りのカカオのような甘いビターな風味です。
ボディはそこまで重たくなくバランスの良いすっきりとした後味です。


ーーー


ディエゴさんのマイクロミル(小規模なコーヒーの精製工場)「ラ・バンデラ」の第二弾です。
ラ・ケブラダ Quebrada はその名の通り斜度が急な農地。陰になりやすく気温が落ちやすい農地です。




所 有:ディエゴ・イダルゴ
農 地:アグアス・ブエナス Finca Aguas Buenas
区画:ラ・ケブラダ La Quebrada
所 在:サン・ホセ州ドタ市コペイ、バンデラ Bandera de SantaMaria de Dota
マイクロミル:ラ・バンデラ Micro Beneficio La Bandera
標 高:1,850-1,900m
品 種:カトゥアイ
精 製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
収 穫:手収穫



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