COFFEE YOKAN

COFFEE YOKAN |1個

MAUNTO COFFEEオリジナルの珈琲羊羹。


「東ティモール産の有機栽培によるコーヒー豆(フェアトレード)のみを使用し、シングルオリジンならではのしっかりした香り、苦味をなめらかで甘みのある羊羹の中に閉じ込めました。コーヒーはもちろん、ミルクや日本茶とご一緒にお召し上がりください。」


今回から使用するコーヒーを変更し、思い出深い東ティモールの豆を使用しています。
最も深煎りのイタリアンローストにすることでコーヒー感を少し強めに出しました。

2018年に訪問した東ティモールではお土産で持参した珈琲羊羹をめぐり色々事件がありましたが、それも今はいい思い出です…
次回の訪問時はこの東ティモール産の豆で作った羊羹を持って行きたいと思います。




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